您的位置: 旅游网 > 网红

【泥鳅粉的做法】_a

发布时间:2020-01-16 19:42:41

泥鳅中含有丰富的蛋白质及其他营养元素,是一种不错的食疗,对人体有诸多好处。泥鳅粉是泥鳅的一种常见吃法,其做法很简单,两步就可以搞定了,味道却是很不错;另外还可以做成炸泥鳅、泥鳅钻豆腐等。一、泥鳅粉的做法1.把活泥鳅放清水中养1天,使其排净肠内废物;2.把泥鳅放干燥箱内烘干或焙干研末装瓶。二、泥鳅的其他吃法一、炸泥鳅炸泥鳅,要味道酥脆,还要不破坏营养,先把泥鳅沥干,用酒把泥鳅灌醉。然后将泥鳅和生油一起放在高压锅里,盖紧锅盖后加热,待泥鳅不再挣扎,即可将锅盖打开,微微翻炒直至酥透,注意不要炒的太久,炒成锅巴就不好了。然后把泥鳅捞起来准备一小碗醋,调入少许盐、味精、辣椒粉(或红辣椒切成泥)备用。洗一些新鲜紫苏,切成碎末备用。紫苏这玩意儿烧鱼最是鲜香,但好像只有南方才有,倒是也有干紫苏可以买,但是味道可就大打折扣了。在炒菜的锅里加入少许油,加热后倒入熟泥鳅,翻炒片刻,然后倒入调料及紫苏,翻炒至汤汁挥发殆尽即可。主料:小泥鳅配料:醋、盐、味精、辣椒粉(泥)、紫苏二、泥鳅钻豆腐主料:活泥鳅500克。配料:鲜牛奶200克,嫩豆腐1块(重500克),云腿片50克,小瓜、番茄各2个,富强粉、水发粉丝、土豆各100克,青辣椒10个,小白菜心5棵,洋葱1个。调料:精盐25克,味精5克,白胡椒20粒,鲜花椒叶10片,去皮蒜瓣50克,生姜2片,芝麻油20克,酥油200克。(1)取面盆一个,注入清水,加富强粉(40克),滴上几滴芝麻油,放入泥鳅,任其吐去污物,再取出放入清水中养着。(2)番茄、青椒洗净,分别切为4瓣。小瓜洗净,切成滚刀块。洋葱去老皮,洗净切为片。小白菜洗净,分别切为2瓣。土豆去皮洗净,切成滚刀块。( )炒锅上中火,下酥油化开,用箩筛滤去杂质。将锅洗净,注入酥油,热时下蒜瓣过油,加入小瓜、云腿、番茄、青椒、白菜、洋葱、土豆、姜煸炒几下;再下富强粉(60克)、盐、胡椒粉、花椒叶、粉丝、味精拌匀,倒入土锅内;然后将豆腐放入,注入清水2000毫升以及牛奶,放入泥鳅,盖上盖,置于中火上,随着汤汁徐徐升温,泥鳅就往豆腐里钻,待熟透浇上麻油即可上桌。泥鳅钻豆腐难度很大,平时要多做试验。泥鳅要选野生泥鳅才可能成功。三、芝麻黑豆泥鳅汤材料:泥鳅鱼500克,黑豆60克,黑芝麻60克。1、黑豆、黑芝麻洗净;泥鳅放冷水锅内、加盖,加热烫死,洗净,干水后下油起锅稍煎黄,铲起。2、把所有用料放入锅内,加清水适量,大火煮滚后,改小火煲至黑豆软熟,下盐调味即可。补肾健脾,养血生发。但大便溏泄者不宜多食。若平素胃寒者,黑豆、黑芝麻可炒用。若食黑豆会胀中者,可加少许陈皮同煲,以行气消胀。

哪个牌子的减肥药最好
小孩脾胃虚弱用药
宝宝不爱吃饭的原因
中年人消肿止痛能外敷方法
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的