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吃鸽肉对人体有多种营养价值

发布时间:2019-09-13 19:47:02

古话说 一鸽胜九鸡 ,鸽子营养价值较高,对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。下面就和微微健康网小编一起来了解吃鸽肉有哪些营养价值吧!

 

 

鸽子又名白凤,肉味鲜美,营养丰富,还有一定的辅助医疗作用。著名的中成药乌鸡白凤丸,就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的。古话说 一鸽胜九鸡 ,鸽子营养价值较高,对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。

 

功效

 

鸽肉的蛋白质含量在15%以上,鸽肉消化率可达97%。此外,鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素a、b、e等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。民间称鸽子为 甜血动物 ,贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媳美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。中医认为,鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。

 

适用人群

 

是成年人、孕妇及儿童、体虚病弱者、病人的理想营养食品。

 

适用量

 

鸽子每次半只(约80-100克)。鸽蛋每天2个。

 

健康提示

 

食鸽以清蒸或堡汤最好,这样能使营养成分保存最为完好。以上内容就是针对吃鸽肉对人体有多种营养价值来介绍的,相信大家也有很深的认识了吧,希望对您有帮助

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